Un nuovo studio della Northwestern Medicine mostra che bere caffè e consumare molta verdura può fornire una certa protezione contro il COVID-19.
Gli autori ritengono che questo sia il primo studio a utilizzare i dati sulla popolazione per indagare sul ruolo di una dieta specifica nella prevenzione del COVID-19.
"La nutrizione umana influisce sull'immunità", affermano i ricercatori. "E il sistema immunitario svolge un ruolo chiave nella suscettibilità e nella risposta di una persona alle malattie infettive, incluso il COVID-19".
La ricerca ha dimostrato che l'allattamento al seno può fornire una protezione aggiuntiva per i neonati e che gli adulti mangiano meno carne lavorata.
Una o più tazze di caffè al giorno sono state associate a una riduzione di circa il 10% del rischio di COVID-19, rispetto a meno di una tazza al giorno. Il consumo di almeno 0,67 porzioni al giorno di verdure (cotte o crude, escluse le patate) era associato a un minor rischio di contrarre il COVID-19.
Il consumo di carne lavorata fino a 0,43 porzioni al giorno era associato a un rischio maggiore di COVID-19. L'allattamento al seno nell'infanzia riduce il rischio del 10% rispetto al non allattamento.
Mentre la ricerca mostra che la dieta sembra ridurre marginalmente il rischio di malattia, l'OMS raccomanda i vaccini come il modo più efficace per prevenire la malattia COVID-19, in particolare le malattie gravi e la morte. I vaccini riducono anche il rischio di diffusione del virus che causa il COVID-19 tra le persone.
Lo studio è stato pubblicato sulla rivista Nutrients.
2021-08-08 18:42:23
Autore: Vitalii Babkin