Une nouvelle étude de Northwestern Medicine montre que boire du café et consommer beaucoup de légumes peut offrir une certaine protection contre le COVID-19.
Les auteurs pensent qu'il s'agit de la première étude à utiliser des données de population pour étudier le rôle d'un régime alimentaire spécifique dans la prévention du COVID-19.
"La nutrition humaine affecte l'immunité", disent les chercheurs. "Et le système immunitaire joue un rôle clé dans la sensibilité et la réponse d'une personne aux maladies infectieuses, y compris COVID-19."
La recherche a montré que l'allaitement peut offrir une protection supplémentaire aux nouveau-nés et que les adultes mangent moins de viande transformée.
Une ou plusieurs tasses de café par jour étaient associées à une réduction d'environ 10 % du risque de COVID-19, contre moins d'une tasse par jour. Consommer au moins 0,67 portion par jour de légumes (cuits ou crus, à l'exception des pommes de terre) était associé à un risque plus faible de contracter le COVID-19.
Consommer de la viande transformée aussi peu que 0,43 portion par jour était associé à un risque plus élevé de COVID-19. L'allaitement maternel pendant la petite enfance réduit le risque de 10 % par rapport à l'absence d'allaitement.
Alors que la recherche montre que l'alimentation semble réduire légèrement le risque de maladie, l'OMS recommande les vaccins comme le moyen le plus efficace de prévenir la maladie COVID-19, en particulier les maladies graves et la mort. Les vaccins réduisent également le risque de propagation du virus qui cause le COVID-19 parmi les humains.
L'étude a été publiée dans la revue Nutrients.
2021-08-08 18:42:23
Auteur: Vitalii Babkin