10 年以上にわたる研究の結果、USDA は紫色の遺伝子組み換えトマトの安全性と健康上の利点を公式に認めました。これは、官僚的な問題のために研究を米国に移すことを余儀なくされた2人の英国の科学者、キャシー・マーティンとジョナサン・ジョーンズの開発です。今回、世界で初めて、遺伝子組み換え植物の商業利用のライセンスが発行されました。
紫色のトマトの主な特性は、アントシアニンの濃度が 10 倍に増加することです。これらの物質は植物の紫色の原因ですが、効果的な抗酸化物質でもあります.それらの健康上の利点は非常に大きいため、それらを説明するのは困難です.ある例では、末期がんのげっ歯類は、抗酸化物質が豊富なGMOトマトを食事に追加すると、30％長く生きました.
アントシアニンは人間にも非常に有用ですが、既知のすべての植物でアントシアニンの濃度が低いことが問題です.そこでマーティンとジョーンズは、キンギョソウから必要な遺伝子を抽出し、トマトの DNA に挿入しました。アントシアニンの生産は何度も増加し、トマトは特徴的な紫色になりました.長年の研究により、それらが免疫力を高め、慢性疾患との闘いに役立つことが証明されています.
悲しいかな、発行された許可では、世界中の市場に健康な紫色のトマトをあふれさせることはできません。これまでのところ、調査の著者は種子を販売することしかできず、最終製品を消費者に供給するために多くの許可を取得しなければならない個人農家にしか販売できません。
2022-09-15 13:42:36
著者: Vitalii Babkin