Após mais de uma década de pesquisa, o USDA reconheceu oficialmente os benefícios de segurança e saúde dos tomates roxos geneticamente modificados. Este é o desenvolvimento de dois cientistas britânicos, Cathy Martin e Jonathan Jones, que, por problemas burocráticos, foram obrigados a transferir suas pesquisas para os Estados Unidos. Agora, pela primeira vez no mundo, foi emitida uma licença para o uso comercial de uma planta geneticamente modificada.
A principal propriedade dos tomates roxos é um aumento de dez vezes na concentração de antocianinas. Essas substâncias são responsáveis pela cor roxa das plantas, mas também são antioxidantes eficazes. Seus benefícios para a saúde são tão grandes que é difícil descrevê-los. Em um exemplo, roedores com câncer em estágio terminal viveram 30% mais quando tomates OGM ricos em antioxidantes foram adicionados à sua dieta.
As antocianinas também são muito úteis para os humanos, mas o problema é que em todas as plantas conhecidas sua concentração é baixa. Assim, Martin e Jones extraíram os genes necessários da planta snapdragon e os inseriram no DNA do tomate. A produção de antocianinas aumentou muitas vezes, e os tomates ficaram com uma cor roxa característica. Anos de pesquisa provaram que eles aumentam a imunidade e ajudam a combater doenças crônicas.
Infelizmente, a licença emitida não permite inundar os mercados mundiais com tomates roxos saudáveis. Até agora, os autores do estudo só podem vender sementes, e apenas para agricultores privados, que ainda precisam obter muitas licenças para fornecer produtos acabados aos consumidores.
2022-09-15 13:42:36
Autor: Vitalii Babkin