Après plus d'une décennie de recherche, l'USDA a officiellement reconnu les avantages pour la sécurité et la santé des tomates génétiquement modifiées violettes. C'est le développement de deux scientifiques britanniques, Cathy Martin et Jonathan Jones, qui, en raison de problèmes bureaucratiques, ont été contraints de déplacer leurs recherches aux États-Unis. Aujourd'hui, pour la première fois au monde, une licence a été délivrée pour l'utilisation commerciale d'une plante génétiquement modifiée.
La propriété principale des tomates violettes est une multiplication par dix de la concentration d'anthocyanes. Ces substances sont responsables de la couleur violette des plantes, mais sont aussi des antioxydants efficaces. Leurs bienfaits pour la santé sont si importants qu'il est difficile de les décrire. Dans un exemple, des rongeurs atteints d'un cancer en phase terminale ont vécu 30 % plus longtemps lorsque des tomates OGM riches en antioxydants ont été ajoutées à leur alimentation.
Les anthocyanes sont également très utiles pour l'homme, mais le problème est que dans toutes les plantes connues leur concentration est faible. Martin et Jones ont donc extrait les gènes nécessaires de la plante de muflier et les ont insérés dans l'ADN de la tomate. La production d'anthocyanes a augmenté plusieurs fois et les tomates ont acquis une couleur violette caractéristique. Des années de recherche ont prouvé qu'ils renforcent l'immunité et aident à combattre les maladies chroniques.
Hélas, le permis délivré ne permet pas d'inonder les marchés mondiaux de tomates violettes saines. Jusqu'à présent, les auteurs de l'étude ne peuvent vendre que des semences, et seulement aux agriculteurs privés, qui doivent encore obtenir de nombreux permis pour fournir des produits finis aux consommateurs.
2022-09-15 13:42:36
Auteur: Vitalii Babkin