Alcuni materiali solidi ricordano che sono stati allungati di recente e questo influisce sulla loro risposta a deformazioni simili in futuro. Scienziati americani hanno studiato i meccanismi di formazione della memoria in schiume ed emulsioni e hanno scoperto nuovi metodi per influenzare queste memorie. Ciò consentirà di creare prodotti alimentari e farmacologici con nuove proprietà.
"Una ruga su un pezzo di carta è il ricordo di essere stato piegato o accartocciato", ha affermato Nathan Keim della Pennsylvania State University, che ha guidato lo studio. “Molti altri materiali formano ricordi quando vengono deformati, riscaldati o raffreddati e potresti non saperlo finché non fai le domande giuste. Una migliore comprensione di come scrivere, leggere e cancellare i ricordi aprirà nuove possibilità per la diagnosi e la programmazione dei materiali".
Il team di Keim ha studiato le proprietà dei cosiddetti materiali solidi disordinati, le cui particelle sono spesso ordinate in modo caotico, scrive Science Daily. Questi includono, ad esempio, il gelato, che è costituito da una combinazione casuale di cristalli di ghiaccio, goccioline di grasso e sacche d'aria. In questo differiscono nettamente dalle strutture cristalline, dove le particelle sono organizzate in colonne e file. I materiali solidi casuali sono ampiamente utilizzati nell'industria alimentare, nei beni di consumo, nei prodotti farmaceutici.
Gli scienziati hanno scoperto in che modo tali materiali sono influenzati dalla deformazione a taglio. A quanto pare, ripetendo più e più volte lo stesso spostamento, è possibile registrare il ricordo di questa deformazione, che influenzerà delicatamente le future reazioni del materiale alla deformazione.
I ricercatori hanno determinato le circostanze in cui questi ricordi si formano in materiali solidi disordinati e come regolare l'entità delle deformazioni precedenti che sono già state registrate.
Inoltre, gli scienziati hanno mostrato un nuovo metodo per rimuovere questi ricordi. Consiste nell'applicare deformazioni progressivamente più deboli fino alla completa cancellazione della memoria.
Gli scienziati americani hanno trovato una soluzione al problema del rumore degli aerei durante l'atterraggio. Hanno inventato un nuovo materiale adatto alla produzione di elementi passivi e discreti all'interno delle ali, che si regolano automaticamente nella posizione corretta durante la discesa e riducono notevolmente il rumore dovuto alla decelerazione dell'aeromobile.
2022-10-08 08:16:54
Autore: Vitalii Babkin