Anna Rosa Zyfus 博士が率いるエッセンのデュイスベルク大学の科学者たちは、コーヒーを非常に高速に冷やして淹れるための興味深い技術を開発しました。古典的な方法では 24 時間かかりますが、実験的な方法では 3 分以内に同じ飲み物を飲むことができます。その秘密は、水とコーヒーを混ぜたものに、液体を加熱せずにレーザーを照射すること。
この方法は、複雑なソリューションを作成するために使用されるコロイドのレーザー合成および処理の技術に基づいています。ドイツの化学者は、毎秒最大 80,000 パルスを生成する波長 532 nm のレーザーを使用しました。各パルスの出力は 125 ピコジュールで、持続時間は 10 ピコ秒であるため、レーザー照射中のコーヒーと冷水の混合物は象徴的な数度だけ加熱されます。
化学分析により、得られたコーヒー飲料の完全な同一性が示されました。これは24時間醸造され、新しい化合物は現れませんでした.多くの指標によると、レーザーで淹れたコーヒーは熱湯で淹れたコーヒーに近いか、それと冷たいバージョンの中間であることが判明しました。
研究者は、厳しい規制により、人間が合成化学物質を消費する前に、より徹底的な分析を行う必要があるため、現段階では味と香りのテストは実施されていないことを明らかにしています。しかし、科学者たちは、茶やマテ茶などの他の植物から栄養素を抽出するためにこの方法を適応させることができると確信しています.ファーストフードシステムのホットまたはコールドブリューに代わる安価で迅速な代替品になるはずです.
2022-08-11 04:42:04
著者: Vitalii Babkin