ここ数十年の宇宙での人間の存在は、地球に近い軌道に限定されていましたが、この期間は終わりに近づいています。 NASAは、今後数年間で人々を月に送り返し、そこで彼らの長期的な存在を確保することを意図しています。これは、火星への将来のミッションにも役立ちます。航空宇宙機関はロケット、宇宙ステーション、その他の機器に積極的に取り組んでいますが、宇宙飛行士の食事はまだ不十分です。しかし、NASAはそれを修正しようとしています。
米国の航空宇宙機関は、カナダ宇宙機関と協力して、深宇宙食チャレンジの新ラウンドを発表しました。参加者の仕事は、宇宙で調理できる革新的な食品を考え出すことです。最優秀賞は100万ドルです。2021年に開始されたこのプロジェクトは、宇宙での保管と調理に適した栄養価の高い食品に取り組んでいるチームに45万ドルを授与しました。現在、NASAは、第1ラウンドに参加したチームと新参者を、競争の第2ステージに参加するよう招待しています。賞金は米国のチームのみが利用できますが、誰でもコンテストに参加できます。
コンテストの第1段階では、参加者には、脱水粉末や人工的に育てられた肉かごなど、長期間保存できるすぐに食べられる製品が提供されました。第2段階の要件はより厳しくなります。参加者は、自分のアイデアが実行可能であることを証明する必要があります。つまり、審査員は、提案された製品の栄養価と保管の利便性だけでなく、それらの嗜好性、および宇宙での使用の可能性も評価します。提供された食べ物の味があまりにも悪く、宇宙飛行士がそれを食べることができない場合、どういうわけかそれはひどい結果になります。
地球上での料理は一般的なことです。しかし、宇宙ではすべてがはるかに複雑です。多くの製品は、長期間保管すると特性を失ったり、廃棄物が多すぎたりします。このように、深宇宙食チャレンジは重要な目標を追求しており、それは技術開発に劣らず、宇宙ミッションの成功に貢献しています。
2022-01-21 20:55:22
著者: Vitalii Babkin