La présence humaine dans l'espace au cours des dernières décennies s'est limitée à l'orbite proche de la Terre, mais cette période touche à sa fin. La NASA a l'intention de renvoyer des personnes sur la Lune dans les années à venir, puis d'y assurer leur présence à long terme, ce qui aidera également les futures missions vers Mars. L'agence aérospatiale travaille activement sur les fusées, les stations spatiales et d'autres équipements, mais le régime alimentaire des astronautes est encore maigre. Cependant, la NASA essaie de le réparer.
L'Agence aérospatiale américaine, en partenariat avec l'Agence spatiale canadienne, a annoncé une nouvelle ronde du Deep Space Food Challenge. La tâche des participants est de proposer des produits alimentaires innovants pouvant être préparés dans l'espace. Le premier prix est de 1 million de dollars.Lancé en 2021, le projet a attribué 450 000 dollars aux équipes travaillant sur des aliments nutritifs adaptés au stockage et à la préparation dans l'espace. Désormais, la NASA invite les équipes qui ont participé au premier tour, ainsi que les nouveaux venus, à participer à la deuxième étape de la compétition. Il convient de noter que les prix en espèces ne seront disponibles que pour les équipes des États-Unis, bien que tout le monde puisse participer au concours.
Lors de la première étape du concours, les participants se sont vu proposer des produits prêts à consommer pouvant se conserver longtemps, notamment des poudres déshydratées et des cages à viande cultivées artificiellement. Les exigences de la deuxième étape seront plus strictes. Les participants devront prouver que leur idée est viable. C'est-à-dire que le jury évaluera non seulement la valeur nutritionnelle et la commodité de stockage des produits proposés, mais également leur appétence, ainsi que leurs possibilités d'utilisation dans l'espace. D'une manière ou d'une autre, cela tournera mal si la nourriture offerte a un goût si mauvais que les astronautes ne peuvent pas la manger.
Cuisiner sur Terre est une chose courante. Cependant, dans l'espace, tout est beaucoup plus compliqué. De nombreux produits perdent leurs propriétés lorsqu'ils sont stockés pendant une longue période ou laissent trop de déchets. Ainsi, le Deep Space Food Challenge poursuit un objectif important qui, au même titre que les développements technologiques, contribue au succès des missions spatiales.
2022-01-21 20:55:22
Auteur: Vitalii Babkin