Le fabricant japonais de boissons Sapporo Holdings a décidé d'utiliser l'IA pour créer de nouvelles variantes de produits. L'entreprise s'est associée à IBM Japon pour créer un système d'intelligence artificielle qui sera capable de créer plus d'un trillion de combinaisons pour de nouvelles saveurs.
Comme indiqué, l'IA réduit de moitié le temps nécessaire au développement de nouveaux produits. Cela permet à l'entreprise de répondre à la demande croissante de boissons alcoolisées japonaises. Pour créer un nouvel arôme, un concept général est d'abord formulé, puis des raffinements lui sont ajoutés - vous pouvez spécifier que l'arôme doit être aigre ou épicé. Vous pouvez spécifier l'un des 170 anciens produits de Sapporo comme référence.
À terme, l'IA générera 100 formules de produits possibles en quelques secondes, sur la base de 1 200 recettes antérieures et de 700 ingrédients. L'application évaluera également les saveurs sur une échelle de 100 points en fonction de leur ressemblance avec la description originale.
Auparavant, le processus de création d'un nouvel arôme, qui comportait de nombreuses étapes allant de l'analyse du marché au retour d'information des consommateurs, prenait généralement de quatre à six mois. L'innovation permettra d'accélérer le processus. Sapporo a l'intention d'utiliser l'intelligence artificielle pour créer des idées de boissons basées sur les commentaires des clients et les mettre rapidement sur le marché.
On ne sait pas encore quand les premières boissons créées par l'intelligence artificielle arriveront sur le marché.
2023-03-09 05:54:57
Auteur: Vitalii Babkin
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