Pour les pays développés, la question du traitement des déchets alimentaires est également aiguë et une nouvelle façon de résoudre ce problème a été proposée à l'Université de Tokyo. Une équipe dirigée par Yuya Sakai a développé une technologie pour transformer les aliments périmés en matériaux de construction non seulement comestibles, mais également plus savoureux que les ingrédients d'origine.
La méthode d'obtention des matériaux de construction à partir de la sciure de bois est prise comme base, seulement ici les restes de divers légumes servent de matière première. Ils sont séchés dans une chambre à vide et broyés en poudre, puis des épices sont ajoutées pour leur saveur. La poudre est diluée avec un peu d'eau et pressée à haute température pour cuire le matériau.
Le résultat est quelque chose de relativement doux, il peut être rongé comme une briquette de soupe instantanée, mais en même temps, la substance est plus forte que le béton en flexion. Les spécimens les plus durables provenaient du chou chinois, ils dépassaient trois fois le «béton comestible» de la citrouille. Sans traitement supplémentaire, ce matériau résiste à la pourriture pendant jusqu'à quatre mois.
Le plus intéressant est que certains types de déchets, ainsi que les épices, peuvent être combinés dans une très large gamme. Et ainsi d'obtenir des matériaux aux propriétés opérationnelles et gastronomiques différentes. Les scientifiques japonais sont convaincus qu'ils peuvent être utilisés, sinon dans la construction d'immobilisations, du moins dans la décoration des bâtiments.
2021-05-27 14:26:24
Auteur: Vitalii Babkin